С 11 по 15 декабря 2023 года в УМЦВПВ «Авангард-Лидер» прошли учебные сборы «ПРОФИ 2023» по направлению «Промышленная экология и биотехнологии.
Реализацию программы обеспечивали преподаватели ГБПОУ «Арзамасский коммерческо-технический техникум»: Рыпина Ольга Львовна, Горлова Олеся Геннадьевна, преподаватель ГБПОУ «Арзамасский техникум строительства и предпринимательства» Воронова Ирина Олеговна и преподаватели ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет» Николаева Татьяна Александровна, Захарова Ирина Ивановна.
Лекционный и практический курсы состояли из материалов по прикладной профессиональной подготовке и вопросов, охватывающие содержание профессиональных модулей по специальности Поварское и кондитерское дело. Обучающиеся выполняли задания по составлению комплекта технологической документации (технологических и технико-технологических карт), решению профессиональных задач и ситуаций, а также расчёт энергетической ценности (калорийности блюд). Обучающиеся работали сплочённо, взаимно помогали друг другу в разрешении вопросов, совместно обсуждали и решали сложные задачи, поставленные перед ними. Практикум проходил в мастерских ГБПОУ «Арзамасский техникум строительства и предпринимательства». Кульминацией практического занятия была дегустацию приготовленных блюд. Все выглядело аппетитно и очень вкусно!
По итогам смены лучшие результаты показали следующие обучающиеся:
Барабаш Анатолий, Миловидова Елизавета, Потехина Ирина ГБПОУ «Варнавинский технолого-экономический техникум»
Серов Егор, Крутов Андрей ГБПОУ «Дзержинский техникум бизнеса и технологии»
Варев Алексей Павлович, ГБПОУ «Спасский агропромышленный техникум»
Шумалкина Анастасия, ГБПОУ «Спасский агропромышленный техникум»
Королева Ольга, Кошечкин Максим, Григорьев Глеб Хамидуллина Виктория, Паскаренко Кирилл ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
Ковалева Александра, Ляпина Александра, ГБПОУ «Семеновский индустриально-художественный техникум»
Бунакова Наталия, ГБПОУ ГБПОУ «Сормовский механический техникум имени Героя Советского Союза П.А. Семенова»
Клочков Дмитрий, ГБПОУ «Арзамасский техникум строительства и предпринимательства»
Густова Алена, ГАПОУ «Городецкий Губернский колледж»
Козленко Ангелина, Сандул Виктория ГБПОУ «Борский Губернский колледж»
Колесов Антон, ГБПОУ «Областной многопрофильный техникум»
Чернышева Светлана, ГБПОУ «Саровский политехнический техникум имени дважды Героя Социалистического труда Бориса Глебовича Музрукова».
Курс показал, что задания для обучающихся самостоятельно выполнимы, у обучающихся имеется достаточный потенциал для дальнейшего развития профессиональных способностей.
